Ateljé Ingrid Draminsky

Recept

Jag har lovat att ge ett recept på hur man gjuter en egen gelé platta. 5 dl vatten och 33 teskedar gelatin pulver. Lös gelatinet i kallt vatten i en skål som tål att vara i micron. Rör om försiktigt så att det blir så litet luft i blandningen som möjligt. Låt det svälla i 5 minuter. Förbered en form att gjuta i. Blandningen räcker till en A4 storlek (drygt) Om formen är av mjukare plast så är det en fördel för då kan du trycka ut gelén efteråt. Om det är en glasform så lägg ett ark plastfolie i botten så du kan ta tag i den och lyfta upp gelén när den har stelnat. Värm nu blandningen i micron. 2 minuter var lagom i min ugn. Rör om försiktigt och se att allt har smält. Skumma av alla bubblor från ytan. Häll försiktigt blandningen i formen och ev nya bubblor skummar du av med en pappersremsa. Kyl och tryck!!

Ateljé Ingrid Draminsky

söndag 2 februari 2014

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar